建醮齋宴

內子的朋友邀請我倆於本月22日(星期日)到元朗錦田吃齋盆菜｡ 我一向不太熱衷葷盆菜, 齋的更不用說了｡由於盆菜宴要湊夠人數才可成一桌, 加上我好一陣子沒有到近郊走動, 因此也就答應參加湊湊熱鬧了｡

我本以為是什麼普通的盆菜, 到步後才知那是難得一遇的錦田鄉十年一屆的酬恩建醮盛事 (這次是乙未年第三十三屆)｡朋友是錦田村民, 可以憑村民身份組團免費參加齋盆菜宴, 而我也因此叨光成了座上客｡

先說說一點錦田的歷史: 錦田位於香港新界元朗區東面，具有悠久的歷史。錦田古稱岑田，明朝萬曆年間才改稱錦田。錦田位處多座包括大帽山等山中間的盆地，鄰接東面的石崗及八鄉，與西面的凹頭。錦田與屏山、廈村、十八鄉、八鄉和新田合稱「元朗六鄉」。

錦田早於香港開埠以前，已有不少香港原居民在此居住，主要為鄧氏族人。鄉民在此興建了多座圍村，以｢吉慶圍｣最為著名。錦田的｢鄧氏家族｣，原居於江西、福建等地。至北宋初年，居於江西省的鄧漢黻遷居廣東，開枝散業。其四世孫鄧符於北宋熙寧二年 (1069年) 中進士，授陽春縣縣令。至崇寧二年 (1103年)，赴官路經今日的錦田 (當時稱為岑田)，以其地山清水秀，於是在此定居，先後築有南圍 (水頭村) 及北圍 (水尾村)，並將其三世祖先遷葬於元朗及荃灣的風水穴內。

鄧族子孫繁衍，後人散居於寶安縣各地。自錦田八世祖鄧自明娶宋朝皇姑為妻，受封為「稅院郡馬」以後，該族更聲名大噪。子孫更散居至八鄉、屏山、廈村、大埔及粉嶺龍躍頭等地。 至於錦田的得名，與鄧氏亦有密切的關係。明朝萬曆十五年 (1587年)，新安縣西部發生大旱，饑民遍野。知縣邱體乾雖開義倉賑災，但仍未能解困。時各處募得的米糧最多只有二、三十石，但錦田水尾村的鄧元勳卻捐出一千石。邱體乾以其地為錦繡之鄉，於是將該地易名為錦田。

錦田鄉酬恩建醮傳統始於清朝康熙二十四年(1685年)，此後每十年便舉行一次太平清醮, 一直至今(上一次錦田酬恩建醮在2005年舉行)。錦田鄉建醮是「吉祥醮」，具有求神賜福、祈禱闔鄉昇平和安居樂業，但最主要的目的是超渡清朝初年因「遷海」而流離他鄉身故的亡魂，並酬謝為鄉民爭取「復界」的周、王二公為主要賀醮緣起。錦田鄉打醮的特色是「行香舞鬼王」，由各村村民接力抬着「鬼王」出巡，還有舞獅節目｡ 參與打醮的錦田鄉村落稱「股」，共有六股，包括水頭、水尾、永隆、吉慶、泰康及英隆。每股都出獅兩隻賀醮。重點行程以各村村口為主，祈求合境平安、風調雨順。

 

 

十一月廿二日(星期日)農曆氣節是｢小雪｣, 本應是已涼天氣, 可是當天卻反常地炎熱, 氣溫高達攝氏27度｡聽說是五十幾年來最熱的｢小雪｣｡
我這大鄉里從未去過錦田, 因此約了朋友在美孚地鐡站集合, 再乘西鐡到錦上路站轉乘小巴到錦田的水頭村(齋宴地點)｡

大鄉里初到錦上路西鐡站, 影幅相立此存照｡

外觀簡潔又現代化的錦上路西鐡站｡

到錦田水頭村的201-B小巴｡

未到目的地, 近村口已見巨型花牌指路｡

沿途只見彩旗飄揚｡不同的團體各有自己的旗幟｡

經過公路可見彩旗引路, 綿延數里, 好不熱鬧｡

抵達目的地, 場面更為壯觀｡只見一片巨型花牌海, 分屬不同團體致意｡

更多的巨型花牌, 延伸至入口處｡

路邊插滿歡迎旗幟, 陣容懾人｡

花牌背後是巨型棚屋, 供戶內慶典活動用｡圖上端三角型是棚屋的頂部｡

醮宴入口處｡需要團體代表帶領才可進入, 閒人免問｡

入口處｡裏面範圍很大, 足有幾個足球場之大｡

棚屋內滿是賓客, 各自找尋自己所屬團體, 對號入座｡

棚屋內一邊有黃色祭壇, 供奉着不同的神祇｡

 

棚屋內另一角｡

棚屋內的巨型紙紥神像｡這位是哼､哈二將之一｡

哼､哈二將之二｡

棚屋內的紙紥巨獅｡

 

 

大聖爺､虎將軍｡

 

屬於不同團體舞獅用的彩獅｡將有一場舞獅比賽｡水頭村派出由年青人組成的醒獅隊，代表水頭村為十年一屆的錦田鄉酬恩建醮，打嚮頭炮。期望今屆打醮的迎客重任會落在水頭村醒獅隊身上。

 

 

場外售賣紀念品的攤檔｡

也有販賣蔬果的小販, 趁節日做點生意｡

紅心薯是這樣的｡可以指示小販割切所需份量購買｡

老絲瓜的纖維, 可以用作洗澡去皮膚角質，效果非常的好｡

 

花蕉, 據說拿來煲湯可降血糖, 對糖尿病患有益｡

 

場外設備周到: 警察､消防､救護｡

 

另有流動廁所｡

場外露天地方有兩座巨型紙紥惡鬼大神, 打醮後會以火焚化｡

這隻惡鬼是｢白無常｣, 掛着長長的鮮紅舌頭, 好不嚇人｡
聯曰: (右) 莫道我冷面無情, 誰是守財奴多于幾個｡
          (左) 若使你熱腸好義, 人成耗錢鬼休想分文｡

 

另一大神, 但不知是何名號? 可能是建醮儀式中的主角｢大士爺｣｡

整個建醮的高潮在「祭大幽」或「超幽散醮」，是向幽鬼分衣施食，有超渡作用的善行，在儀式進行前會將紙紥的大士爺抬起環鄉走一圈，俗稱「大士出巡」。「祭大幽」時所有孤魂野鬼到場接受施食和超渡，場上鄉民保持默不作聲，於火化大士爺後，正醮便正式結束，並可以開齋吃葷。大部分建醮社區會在「祭大幽」後安排葷盆菜宴請成員。而各家各戶亦會準備燒豬果品到神棚前酬謝神恩。

紅袍道士列隊入場作法｡

身穿禮袍的鄉紳隨着道士魚貫入場參加拜祭｡

齋盆菜宴場地, 人未到齊已經人聲鼎沸｡

準備開餐｡餐桌十分擠迫, 不過在這種免費大食會的場合不能苛求了｡我關心的倒是走火的安全途徑｡

這次參與打醮的錦田鄉村落共有｢六股｣，分別區域是 ｢水頭、水尾、永隆、吉慶、泰康及英隆｣。我們屬｢水尾｣股(村區), 但食物一樣, 不是食水尾的殘湯賸飯｡

先用錫紙封好的齋盆菜終於上桌｡待石油氣爐溫熱後便可進食｡

全是齋菜, 最頂層的魚形東西是芋頭製成的｡

 

我的第一碗份量｡

飽餐一頓後從棚屋後門離開, 出口對開便是｢便母橋｣｡

｢便母橋｣旁的｢便母亭｣｡

便母亭有一副對聯｡取水頭村｢水､頭｣各兩字為聯首｡

右聯: 水自有源好向筵前談世守

左聯: 頭應共點都從席上數家珍

便母橋

便母橋，又稱「敬母橋」，為錦田鄧氏之十九世祖鄧俊元於清康熙四十九年 (1710年) 建成。鄧俊元與胞弟鄧彥元幼年喪父，由母親獨力撫養成人。二人成家立室以後，鄧彥年與母親仍居於泰康圍舊居，鄧俊元則遷往水頭村居住。由於兩村為錦田河所隔，其母探望孫兒極為不便。鄧俊元十分孝順, 體念母親的辛勞, 乃購買石料，並從福建漳州聘請工匠建造石橋，連接泰康圍與水頭村，工程歷時六年。該橋以六條長形花崗石為面，方形石塊為躉，全長三十餘呎，石質堅固，至今仍存。橋側立有康熙四十九年之建橋碑記及1959年之重修碑，載有建橋的經過。

從便母橋下流過的錦田河｡

 


 

情何以堪

人徒有｢萬物之靈｣的美譽, 卻擅長弄權､詐欺､濫殺､摧毀, 肆意地去滿足一己的私慾｡人類是地球上最殘暴最冷血的動物｡其它的動物獵食只求充飢, 吃飽了便待餓了再捕｡人類卻吃得愈飽愈生更多的殺戮主意｡人可以冷血地圍觀同類或異類被殺戮而一起歡呼, 也會得意洋洋地站在被自己殘殺後的獵物身旁含笑拍照｡

只有人類才會設計五花八門的行刑方法: 砍頭、斷頭台、繯首、絞刑、立枷、枷項､槍決、炮擊､電椅､毒氣室､毒針注射､磔刑､車裂､五馬分屍､碾刑､火刑、水煮、油炸、炮烙、點天燈､烤刑､炙刑､鴆殺、吞金､溺刑､活埋、坑殺､餓刑、幽死、鈍擊、杖斃､金瓜擊頂、石刑､箭刑、十字架、木樁刑、貫穿刑､剝皮､肢解、大卸八塊、碎身､鋸刑､蠆盆(放下坑中餵毒蛇、毒蠍等物)、猛獸吃人､割喉刑､腰斬、剖腹､宮刑(閹割)､投擲刑､車輪刑､凌遲､菹醢(剁成肉醬)､脯刑(殺死後曬成肉乾)､劓殄(割鼻滅族)､烹刑､浸豬籠､騎木驢､炮烙､誅九族 … 變態之處匪夷所思｡

人類也會以虐待貓狗為樂, 更會殘殺無辜動物滿足一己的虛榮心和口腹之慾: 獵貂､狸､獅､虎取皮毛, 殺象取牙, 捕熊抽膽汁, 活取熊掌, 養鹿獵犀取角, 捕鯊取翅, 掠燕窩, 屠鯨, 濫伐沉香木, 濫採發菜, 濫伐雨林…劣行罄竹難書｡

日前看到一則新聞, 報導印尼多月的森林大火中, 一隻雌性紅毛猩猩帶著幼猩逃離火場，到森林附近的村落覓食｡期間村民視之為入侵者，群起擲石襲擊，猩紅險被綁起殺害。幸好一對動物保護組織的救援隊及時趕到，救牠們逃過一劫。

 

猩猩媽媽獲救時骨瘦如柴，傷痕纍纍，仍不忘保護幼兒｡估計母猩猩捱餓已達一個月, 但仍有奶水餵哺幼嬰。猩媽媽筋疲力竭, 奄奄一息, 但面容卻帶着跟普天之下人類的母親一樣的慈愛｡ 無知的幼猩仍緊湊乾癟的母懷啜乳, 此情此景, 鐡石心腸也會動容｡

 

<無恥的笑容>

 

美國明尼蘇達州的一個牙醫沃爾特·帕爾默, 今年7月份在辛巴威花費5萬美元雇傭當地職業獵手, 將13歲的獅王 ｢塞西爾｣引誘出公園保護區域, 然後以殘忍的手段獵殺塞西爾。據報導帕爾默和他雇傭的獵手先是用箭射傷塞西爾，然後數小後才用子彈將它射殺。事後牙醫帕爾默還跟助手得意洋洋地在塞西爾的屍身旁含笑拍照留念, 令人齒冷｡

無恥的笑容之二｡牙醫帕爾默的另一次“驕人之作”｡

 

無恥的笑容之三｡象王遭獵殺後, 獵者互相握拳祝賀｡

 

無恥的笑容之四｡獵者亮起獵槍, 咧齒而笑, 全無愧意｡

 

無恥的笑容之五｡被木棍撐開口部的死鱷｡獵手還在身旁架起兇器, 顯擺性感的身段｡

 

無恥的笑容之六｡河馬屍身旁得意洋洋的獵者｡可憐河馬的頭部傷口仍在汨汨淌血｡

 

無恥的笑容之七｡只是手上有一枝獵槍罷了, 有何值得驕傲?

 

無恥的笑容之八｡一對厚顏的夫婦滿意地在笑｡

 

無恥的笑容之九｡那麼年輕便嗜殺, 什麼世道?

 

無恥的笑容之十｡ 假設身前是你自己的妻兒的屍體, 你會笑嗎?

 

無恥的笑容之十一｡ 活割下來的熊掌｡

 

 

 

<喪盡天良的殺戮>

 

 

 

象被連牙帶鼻鋸掉頭的前部後, 屍身被棄置路上, 慘不忍睹｡

 

獵者砍掉象牙後, 任由屍身在河中腐爛｡

 

象齒焚身｡

 

被砍掉犀角的犀牛, 死不暝目｡

 

慘被剥剩一張皮的老虎｡

 

堆積的鯊鰭｡鯊魚被割下鰭後被拋回海裏, 但失去鯊鰭, 斷無生存能力｡

 

 

被活捉的黑猩猩, 命運堪虞｡

 

被長期囚在鐡籠中供活體抽膽汁的黑熊｡ 活體抽膽汁是將一個金屬管永久地插入熊的膽囊，另一端露在熊的腹部外面，以長期多次抽取膽汁。抽取黑熊膽汁目的是製作藥品以牟利。黑熊因為傷口裸露在外，永不痊癒，所以經常感染。為了增加膽汁的流出量，利用特製的針管抽紮進黑熊膽囊以取膽汁，每到這個時候，被抽取膽汁的熊都會疼得慘嚎，把自己的腹部抓得血肉模糊，有些熊因為無法忍受抽膽的痛苦，精神錯亂，還有的熊還會作出自殺行為，把自己的肝腸內臟都拉扯出來。

 

圍觀活體抽膽汁的人群, 勾肩搭背, 指指點點, 將快樂築在黑熊的身上｡

 

殺貂很殘忍，穿著貂裘的人是間接的殺手｡

圖中一個負責宰殺的男子猛摔著手裡的貉，一旁的皮毛商人正聚在一起商量著價格｡
 

貉和狐狸是在還活著的情況下被這樣剝皮的｡工人手起刀落, 一下子把皮活生生地扯下｡

 

這頭浣熊在意識完全清醒的狀況下被活活扒皮，過程中牠不斷哀嚎、掙扎，甚至在全身毛皮被剝光後，肉身還有心跳及呼吸。更令人不忍的是牠還掙扎著抬起頭來回看自己的身體｡

 

屍體堆積如山的大型毛皮屠宰廠，一天可以宰殺數千隻狐狸與浣熊｡聞者流淚, 見者傷心!

 

一個準備宰殺的村民, 手提木棒在裝著貉的鐵籠前虎視眈眈，木棒上血跡斑｡

 

一隻貉被棒擊後仍然試圖站起來，屠宰者將牠狠狠地踩在腳下，貉淒慘地嘶叫著，直到不能動｡

 

人類的無知､殘忍和虛榮, 主宰了這頭貉的命運｡穿皮草的人士可知牠們為你而枉死?


對不起, 無辜無助的動物們, 我無意以圖片賣弄血腥｡ 我得為人類的愚昧感到羞愧, 為你們的苦難致歉｡我只希望這血淋淋的影像可以喚醒世人的良知, 別再無意識地肆意殺戮｡世間萬物都有生存的權利, 人類身為萬物之靈, 更應懂得尊重一切生命｡