春節遊 (之一)

多時沒有外遊了｡ 依往年慣例, 我跟內子今年又離港避年, 參加了旅行團到廣州附近一行 (途經廣州市､佛山､番禺､從化)｡此團好的是直接從中環港澳碼頭乘船到達蛇口, 不用乘巴士捱那長途顛簸, 再在蛇口乘短線旅遊巴到各景點｡幸好老天造美, 幾天下來都陽光普照, 天氣比離港前幾天還暖, 多帶了的厚衣裳派不上用場｡相機嘛, 近來我已把那部重型EOS Canon D5-Mark II和幾枝大炮打入冷宮, 只帶了一部小型相機, 大不了還可以用I-phone｡

廣州變化真大, 跟我幾十年前小時候短住的日子不可同日而語: 環顧四周, 只見高樓商廈林立, 道路寬敞, 公共交通運輸工具現代化, 城市高度綠化｡ 雖是春節, 交通不算擠迫｡ 比較之下, 倒讓我感覺香港環境侷促得多｡

 

 

抵達蛇口港｡四處都是現代化的高樓大廈｡

 

寬闊的立交道｡路標清晰分明｡蛛網般的道路系統四通八達, 覆蓋全國｡試想建築所需的材料量之大: 鋼鐵､水泥､油漆､路欄､路燈､電線､電力供應…, 缺一不可｡以中國廣大幅員來說, 簡直是不可思議｡想到中國大躍進土法煉鋼時期, 很多人把家裏的鍋子、鐵器、鐵門把手、窗鐵框等金屬都捐獻出來煉鋼鐵，但由於技術不合規格，是用土高爐，柴火煉，溫度不能達到，只是煉出大量的廢鐵，浪費無數寶貴資源，造成極大的浪費，並對環境造成極大污染。中國今天能有如此成就, 確是值得驕傲｡
 

途經機場｡

 

前面就是東莞｡路面的汽車款新光潔, 已無以前那種落後殘舊的景象｡
 

沿途經過不少長短不一的隧道｡

 

人力勝天, 逢山開路, 遇水架橋｡這類大橋到處可見｡畫面看似交通大擠塞, 其實是前面發生交通意外, 稍後便疏通了｡
 

少不了的填海造地工程｡

 

途經廣州南沙新區｡

 

中午抵達｢番禺｣, 到｢大笑｣飯店吃順德美食, 算是年初一的開年飯｡
 

飯廳看來整潔｡食物也不錯｡

 

飯店門前有不少新鮮海產, 任君選擇｡

 

比雞蛋大一倍的巨型鵝蛋, 後悔沒有放手機在旁顯示比例｡如此巨型的體積, 真是難為鵝隻產卵之苦｡
 

好漂亮的虫草花雞｡

 

這是我們全個旅程乘坐的旅客巴士｡司機是外省人, 穿絲絨西裝架墨鏡, 頭髮梳得貼服, 非常神氣｡你又怎能不稱他做｢師傅｣? 師傅開車小心, 從不超速或亂煞車, 我們沿途睡得安心, 我也另給他小費打賞｡
 

｢大笑飯店｣外的菜色廣告牌｡

 

午飯後第一景點是位於｢佛山｣的｢祖廟｣｡抵達門前, 只見人山人海, 比九龍黃大仙廟天還墟冚｡由於是春節, 前來拜神的遊客當然比平日多｡不過看似多人, 憑票排隊入廟倒也不是大問題｡
 

廟外廣場的彩燈｡今年是猴年, ｢馬上封侯｣當然是主題了｡
 

廟旁的古玩工藝品店｡其實沒有什麼古玩, 大都是一些小型平價玉器或生肖飾物｡
 

米奇老鼠也來湊熱鬧｡看來不久｢迪士尼樂園｣也要進軍祖廟了｡
 

佛山祖廟位於中國廣東省佛山市禪城區祖廟路21號佛山市博物館內，是一座供奉道教玄天大帝的神廟。整個佛山祖廟建築群由祖廟、孔廟、碑廊、陳列館和園林組成，與黃飛鴻紀念館相通，佔地18600平方米，現為全國重點文物保護單位、廣東省文明旅遊區示範點、佛山市愛國主義教育基地。

祖廟建於北宋元豐年間（1078年-1085年），歷經20多次重建和擴建，現存以萬福台、靈應牌坊、錦香池、鐘鼓樓、三門、前殿、正殿、慶真樓等明清建築為主，具有典型的嶺南建築風格。

 

廟外賣冰糖葫蘆的小販｡

 

這位冰糖葫蘆小販伯伯被勸告離開, 伯伯處之泰然, 笑着照數銀紙｡

 

  春節闔家遊廟, 樂也融融｡當中只有一人在看手機｡似乎低頭一族沒香港那般普遍｡

轉運風車下的煙屁股｡

 

黃飛鴻展覽館內的圖片｡大概沒有太多人知道｢麗的呼聲｣的歷史了｡
 

黃飛鴻銅像｡ 黃師傅打個手勢: 得罪晒｡

 

  石雕龍柱｡

這裡也有許願樹｡負得了那麼重的人間願望嗎?

 

祖廟內有孔廟｡不過現代青年未必知道孔子是誰｡鬼佬可能問為何此人是｢小洞｣(small hole)?
 

可憐的孔夫子, 本來合手行禮, 卻被迫手抱香枝､花生､龍眼, 甚至人民幣｡子曰: 吾不欲觀之矣!
 

禪城輔警很有禮貌｡｢禪城區｣是佛山市五個行政轄區之一｡
 

祖廟外的順德雙皮奶店｡

 

祖廟外的銅塑像, 新娘的胸部和玉腕被摸得光滑｡新郎倒沒有受太多“非禮”｡看來這仍是大男人主義的社會｡
 

祖廟外的另一組銅塑像｡

 

 

<待續>

 

從｢佬｣說起

「雨傘革命」佔領行動結束後，香港警務處處長曾偉雄接受電視台訪問中回應傳媒說: 警察保護示威者如｢慈母｣｡

 

有一次, 子路問孔夫子假如衛王聘請他去執政，他首先要做的是什麽？孔子回答說：「必也正名乎！」(一定要糾正名分呀！) 子路便批評老師太迂腐｡孔夫子理直氣壯地回答說: ｢名分不正當，說話就不合理；說話不合理，事情就辦不成。事情辦不成，法律就不能深入人心；法律不能深入人心，刑罰就不會公正；刑罰不公正，則百姓不知如何是好。所以領導做事必須說得通、說話必須行得通。領導說話，絕不隨便馬虎。」
 

 ｢正名｣可以提高某人的地位, 也可以讓正名者行事理直氣壯｡所以洗米華在傳媒面前與情婦十指緊扣以示後者“入宮”資格; 賭王一視同仁欽點二､三､四奶是給予名分表示一視同仁, 以免爭寵而導致家嘈屋閂; 大陸稱司機為“師傅”意在提升其地位, 讓他們開心駕駛, 不亂剎車懲罰乘客; 娼妓正名為 “性工作者”以避歧視; 日本鬼子強迫婦女作｢軍需品｣, 制度化地作為性奴隸供士兵洩慾, 並稱之為“慰安婦”以美其名, 以正視聽｡至於習大人握狼鷹手, 後者感覺面上貼金, 亦大有“被正名”之含意｡
 

說到｢名分｣, 最近恰巧看到一則本地的新聞: 「豬肉佬」人手短缺，鮮肉業界一直認為其形象被矮化，難吸引新人入行。因此全港鮮肉零售業聯席會議等業界代表，將「豬肉佬」正名為「肉類切割技術員」，以提高從業人員的社會地位云云｡
 

其實這正名之必要全因一個｢佬｣字｡廣東俗語｢佬｣字含有貶義, 讓｢佬｣字蒙羞主要歸咎於那些無所事事､不務正業､調戲女生､舉止粗鄙､粗口爛舌之輩｡例如｢麻甩佬､鹹濕佬､收數佬､白粉佬…｣｡佬字沾上負面意義後, 推而廣之便被用來標籤所有被認為社會地位低微或其工作屬厭惡性行業的人士｡如:垃圾佬､喃嘸佬､棺材佬､D打佬…｡不單如此, 更禍及籍貫, 變成地域歧視的標籤, 如: 潮州佬､上海佬､台灣佬､大陸佬…｡
 

社會對職場成功的定義以二分法定之｡十年寒窗, 過關斬將考得專業資格才可以成為醫師、律師、會計師､建築師, 劃則師､飛機師…, 因此理所當然該尊之為｢師｣｡至於在某一專業方面有所成者便尊稱為｢家｣, 如音樂家､藝術家､作家､政治家､教育家…｡這些人士總不會跟｢佬｣字沾上邊｡
 

記得我初入職場, 有一次到某美國銀行商談業務｡接待的是一位年輕的女孩子｡一看她遞過來的名片上的職銜Vice President(副總裁), 心中不禁肅然起敬, 佩服她年紀輕輕的便身居如此高位｡後來才知道原來所有美國銀行對外的業務經理都叫Vice President, 目的是以壯聲威｡ 而一間銀行裏有無數的Vice President｡這種利用慣用的名詞或概念去抹煞事實, 也近於荀子所謂「惑於用名以亂實」了｡
 

在人權日益高漲趨勢之下, 正名實有其｢政治正確｣(Political Correctness)目的, 旨在尋求詞義的中性化，迴避貶義, 以新符號淡化弱勢社群的低矮形象。例如官方用語已盡量避免用「犯」字而改用｢涉案人士｣（疑犯）、｢在囚人士｣（囚犯），｢釋囚｣「更生人士」。以每個行業皆對社會有所貢獻論之, 看來很多行業更有正名之必要, 以表示職業無貴賤｡ 因此以下職業也該予以正名以示尊重: 社會秩序維穩師(差佬)､ 飲食烹調師(廚房佬)､ 毛髮清潔師(洗頭仔)､ 髮型師(飛髮佬)､ 駕駛技師(的士佬)､ 動物屠宰師(劏豬佬)､ 環境清潔師(掃街佬)､ 服飾師(裁縫佬)､ 水源導管維修師(水喉佬)､ 門戶保安師(鎖匙佬)､ 木材用具拼合師 (鬥木佬)､ 建築物基本架構安裝師(搭棚佬/地盤佬/紥鐡佬)､ 祭祀誦經師(喃嘸佬)､ 命運顧問師(睇相佬)､ 陰陽界溝通師(問米婆)､ 遺體包裝師(棺材佬)等等｡
 

不過想深一層, ｢佬｣與｢師､家｣只是一個標籤, 一個符號｡無論作何稱謂都不會改變其職業的性質和功能｡正如諺語云: ｢給玫瑰花改任何其它名字, 不會改變它的芳香｣｡作為｢師､家｣者亦無須自感高高在上與｢佬｣爭一日之短長, 各司各職行便是｡不過, 法律佬､醫佬､會計佬､音樂佬､藝術佬､教書佬､政治佬們未必會樂意接受這些｢佬｣字稱號, 面子問題, 茲事體大也｡
 

其實與其專務虛名，不如切實地正視改善行業的待遇。很多行業皆因工作的辛勞程度與薪酬不成正比, 做成有工而乏人問津｡｢正名｣只是虛名, 正名後的改革行動配合才是積極的做法(如薪酬調整､員工福利､待客態度等等)｡
 

大家可能聽過｢屁眼罷工｣這故事: 有一天身體器官中的大腦､手腳､心臟､肺胃､眼睛耳朵忽然發生內訌, 各自認為自己功勞最大而想當頭兒｡屁眼職責處理排泄物, 當然被視為地位低賤, 哪有說話的份兒? 屁眼不甘被輕視, 開始罷工, 糞便積聚之下, 毒素在體內橫流, 弄得所有其他器官無法正常運作｡ 結果大家只好紆尊降貴, 一致推舉屁眼當頭兒。
 

其實｢職業無分貴賤」只是一句安撫人心的口號而已，薪酬和待遇之別才關痛癢。給掃街佬一個局長級六位數字的月薪, 管你叫他什麼佬｡